{"id":405,"date":"2024-07-19T04:31:26","date_gmt":"2024-07-19T02:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/leclosmadame.com\/?page_id=405"},"modified":"2025-11-07T11:56:03","modified_gmt":"2025-11-07T10:56:03","slug":"histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/leclosmadame.com\/index.php\/histoire\/","title":{"rendered":"Histoire"},"content":{"rendered":"\t\t
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Notre Histoire<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Tomberaux\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Plus de 30 ans dans le Var, \u00e0 Bras<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Situ\u00e9 au c\u0153ur de la magnifique r\u00e9gion du Var<\/strong>, \u00e0 Bras<\/strong>, notre domaine agricole puis viticole incarne une histoire de passion et de d\u00e9vouement qui perdure depuis plus de 30 ans<\/strong>.<\/p>\n

Fond\u00e9 en 1989, notre domaine a vu le jour gr\u00e2ce \u00e0 l’amour de la terre <\/strong>de notre famille. 30 ans de culture, de valorisation et de remise en culture de parcelles abandonn\u00e9es puis le domaine s’est doucement orient\u00e9 depuis quelques ann\u00e9es sur la viticulture qui est maintenant l’activit\u00e9 principale<\/strong>.<\/p>\n

Au fil des ann\u00e9es, nous nous sommes orient\u00e9s vers la culture de la vigne qui est devenue notre unique production en respectant les cycles naturels et tirant parti du terroir exceptionnel de Bras<\/strong>.
Notre engagement envers la qualit\u00e9<\/strong> et l’authenticit\u00e9<\/strong> se refl\u00e8te dans chaque bouteille de vin du terroir <\/strong>proven\u00e7ale <\/b>. En visitant notre domaine, vous d\u00e9couvrirez une histoire riche<\/strong>, marqu\u00e9e par la passion<\/strong>, le travail acharn\u00e9 et un profond respect pour la nature<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Notre Production en Bio<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CONVERSION VERS LA VITICULTURE BIOLOGIQUE<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chez Le Clos Madame<\/strong>, nous croyons fermement que la meilleure fa\u00e7on de produire du vin de qualit\u00e9<\/strong> est de respecter la nature<\/strong>.<\/p>

C’est pourquoi nous avons choisi de nous engager dans une production biologique<\/strong>.<\/p>

Depuis 2021 en conversion agriculture biologique, nous avons adopt\u00e9 des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement<\/strong>, sans utilisation de pesticides, d’herbicides ou d’engrais chimiques.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nos vignes sont cultiv\u00e9es de mani\u00e8re naturelle<\/strong>, favorisant la biodiversit\u00e9<\/strong> et la sant\u00e9 des sols<\/strong>.<\/p>

Nous utilisons des m\u00e9thodes telles que le compostage, les traitements \u00e0 base de plantes et la lutte biologique pour maintenir<\/strong> l’\u00e9quilibre de notre \u00e9cosyst\u00e8me<\/strong>.<\/p>

Cette approche permet une production de\u00a0vin authentique<\/strong>, qui refl\u00e8tent v\u00e9ritablement le terroir de Provence<\/strong> et offrent une puret\u00e9 de go\u00fbt incomparable.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Certification Haute Valeur Environnementale<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nous sommes fiers d’annoncer que notre domaine<\/strong> a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3<\/strong>, un label reconnu qui t\u00e9moigne de notre engagement<\/strong> envers une viticulture durable<\/strong> et respectueuse de l’environnement<\/strong>.<\/p>

La certification HVE est le plus haut niveau de reconnaissance<\/strong> en mati\u00e8re de pratiques agricoles durables en France<\/strong>, et elle refl\u00e8te notre volont\u00e9<\/strong> de prot\u00e9ger<\/strong> la nature<\/strong> tout en produisant des vins de haute qualit\u00e9<\/strong>.<\/p>

Pour obtenir cette certification, nous avons mis en place des pratiques rigoureuses<\/strong> visant \u00e0 pr\u00e9server<\/strong> la biodiversit\u00e9<\/strong>, \u00e0 g\u00e9rer<\/strong> de mani\u00e8re responsable les ressources en eau<\/strong> et \u00e0 r\u00e9duire notre empreinte carbone<\/strong>.<\/p>

Cette distinction garantit \u00e0 nos clients que le raisin est produit dans le respect des \u00e9cosyst\u00e8mes naturels<\/strong>, contribuant ainsi \u00e0 la pr\u00e9servation de notre plan\u00e8te pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le ros\u00e9, le plus ancien des vins !<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il y a 26 si\u00e8cles, en fondant Marseille, les Grecs ont implant\u00e9 en Provence les premi\u00e8res vignes.<\/p>

Les vins produits \u00e0 cette \u00e9poque \u00e9taient de de couleur claire, qu’on peut apparenter au ros\u00e9 puisque la mac\u00e9ration du jus avec les peaux \u00e9tait alors inconnue.<\/p>

Ainsi la Provence est le plus ancien vignoble fran\u00e7ais et le ros\u00e9, le plus ancien des vins connus.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Les secrets des vins et c\u00e9pages<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les vignobles de Coteaux Varois en Provence<\/strong> se situent au c\u0153ur de la Provence dite \u00ab\u00a0calcaire\u00a0\u00bb.
La production est rigoureusement d\u00e9limit\u00e9e<\/strong> \u00e0 28 communes autour de Brignoles.

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Mais \u00e7a veut dire quoi \u00ab\u00a0C\u00e9page\u00a0\u00bb<\/strong> ?
Pour faire simple c’est une vari\u00e9t\u00e9 de plan de vigne.<\/em>

La botanique recense environ 22000 c\u00e9pages<\/strong> diff\u00e9rents<\/strong> \u00e0 travers le monde.
En France on conna\u00eet surtout le Cabernet-sauvignon, le Merlot, le Pinot, le Chardonnay ou encore le Syrah.
Mais dans le monde, il existe aussi le kabistoni imeretinsky, le zhemchug saba ou le mtzvane kviteli, dont on fr\u00e9mit \u00e0 l’id\u00e9e qu’ils puissent un jour franchir la ligne Maginot. La France ne peut pas accueillir toute la mis\u00e8re c\u00e9pagi\u00e8re du monde…<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le Cinsault<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Une Perle M\u00e9connue des C\u00e9pages<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Cinsault, un c\u00e9page ancestral originaire du sud de la France, est souvent \u00e9clips\u00e9 par ses voisins plus c\u00e9l\u00e8bres, comme le Grenache et la Syrah. Pourtant, il m\u00e9rite toute notre attention pour ses qualit\u00e9s uniques et sa capacit\u00e9 \u00e0 produire des vins \u00e9l\u00e9gants et rafra\u00eechissants.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le Grenache <\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le C\u00e9page Solaire des Vins du Sud<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Grenache, connu pour sa g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et sa polyvalence, est un c\u00e9page embl\u00e9matique des r\u00e9gions viticoles ensoleill\u00e9es du sud de la France et d’Espagne, produisant des vins riches et puissants.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La Syrah<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L'\u00c9l\u00e9gance et la Puissance des Vins du Rh\u00f4ne<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Syrah, c\u00e9page noble et expressif, est l’un des joyaux des vignobles du Rh\u00f4ne septentrional. Appr\u00e9ci\u00e9e pour ses vins intenses et complexes, elle s\u00e9duit par son \u00e9quilibre entre puissance et \u00e9l\u00e9gance, et par la profondeur de ses ar\u00f4mes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le Vermintino<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Fra\u00eecheur et la Complexit\u00e9 des Vins M\u00e9diterran\u00e9ens<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Vermentino, c\u00e9page distinctif et aromatique, est l’un des tr\u00e9sors des vignobles m\u00e9diterran\u00e9ens. Appr\u00e9ci\u00e9 pour ses vins frais et vifs, il s\u00e9duit par son \u00e9quilibre entre finesse et intensit\u00e9, ainsi que par la richesse de ses ar\u00f4mes floraux et fruit\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le Flor\u00e9al<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Puret\u00e9 et la D\u00e9licatesse des Vins Modernes.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Flor\u00e9al, c\u00e9page innovant et r\u00e9sistant, est l’une des d\u00e9couvertes les plus prometteuses de la viticulture moderne. Appr\u00e9ci\u00e9 pour ses vins frais et aromatiques, il s\u00e9duit par sa d\u00e9licatesse et sa puret\u00e9, avec des ar\u00f4mes floraux et fruit\u00e9s qui \u00e9voquent la fra\u00eecheur du printemps.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Notre Histoire Plus de 30 ans dans le Var, \u00e0 Bras Situ\u00e9 au c\u0153ur de la magnifique r\u00e9gion du Var, \u00e0 Bras, notre domaine agricole puis viticole incarne une histoire de passion et de d\u00e9vouement qui perdure depuis plus de 30 ans. Fond\u00e9 en 1989, notre domaine a vu le jour gr\u00e2ce \u00e0 l’amour de la terre de notre famille. 30 ans de culture, de valorisation et de remise en culture de parcelles abandonn\u00e9es puis le domaine s’est doucement orient\u00e9 depuis quelques ann\u00e9es sur la viticulture qui est maintenant l’activit\u00e9 principale. Au fil des ann\u00e9es, nous nous sommes orient\u00e9s vers la culture de la vigne qui est devenue notre unique production en respectant les cycles naturels et tirant parti du terroir exceptionnel de Bras. Notre engagement envers la qualit\u00e9 et l’authenticit\u00e9 se refl\u00e8te dans chaque bouteille de vin du terroir proven\u00e7ale . En visitant notre domaine, vous d\u00e9couvrirez une histoire riche, marqu\u00e9e par la passion, le travail acharn\u00e9 et un profond respect pour la nature. Notre Production en Bio CONVERSION VERS LA VITICULTURE BIOLOGIQUE Chez Le Clos Madame, nous croyons fermement que la meilleure fa\u00e7on de produire du vin de qualit\u00e9 est de respecter la nature. C’est pourquoi nous avons choisi de nous engager dans une production biologique. Depuis 2021 en conversion agriculture biologique, nous avons adopt\u00e9 des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, sans utilisation de pesticides, d’herbicides ou d’engrais chimiques. Nos vignes sont cultiv\u00e9es de mani\u00e8re naturelle, favorisant la biodiversit\u00e9 et la sant\u00e9 des sols. Nous utilisons des m\u00e9thodes telles que le compostage, les traitements \u00e0 base de plantes et la lutte biologique pour maintenir l’\u00e9quilibre de notre \u00e9cosyst\u00e8me. Cette approche permet une production de\u00a0vin authentique, qui refl\u00e8tent v\u00e9ritablement le terroir de Provence et offrent une puret\u00e9 de go\u00fbt incomparable. Certification Haute Valeur Environnementale Nous sommes fiers d’annoncer que notre domaine a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3, un label reconnu qui t\u00e9moigne de notre engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. La certification HVE est le plus haut niveau de reconnaissance en mati\u00e8re de pratiques agricoles durables en France, et elle refl\u00e8te notre volont\u00e9 de prot\u00e9ger la nature tout en produisant des vins de haute qualit\u00e9. Pour obtenir cette certification, nous avons mis en place des pratiques rigoureuses visant \u00e0 pr\u00e9server la biodiversit\u00e9, \u00e0 g\u00e9rer de mani\u00e8re responsable les ressources en eau et \u00e0 r\u00e9duire notre empreinte carbone. Cette distinction garantit \u00e0 nos clients que le raisin est produit dans le respect des \u00e9cosyst\u00e8mes naturels, contribuant ainsi \u00e0 la pr\u00e9servation de notre plan\u00e8te pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.\u00a0 Le ros\u00e9, le plus ancien des vins ! Il y a 26 si\u00e8cles, en fondant Marseille, les Grecs ont implant\u00e9 en Provence les premi\u00e8res vignes. Les vins produits \u00e0 cette \u00e9poque \u00e9taient de de couleur claire, qu’on peut apparenter au ros\u00e9 puisque la mac\u00e9ration du jus avec les peaux \u00e9tait alors inconnue. Ainsi la Provence est le plus ancien vignoble fran\u00e7ais et le ros\u00e9, le plus ancien des vins connus.\u00a0 Les secrets des vins et c\u00e9pages Les vignobles de Coteaux Varois en Provence se situent au c\u0153ur de la Provence dite \u00ab\u00a0calcaire\u00a0\u00bb.La production est rigoureusement d\u00e9limit\u00e9e \u00e0 28 communes autour de Brignoles. Mais \u00e7a veut dire quoi \u00ab\u00a0C\u00e9page\u00a0\u00bb ?Pour faire simple c’est une vari\u00e9t\u00e9 de plan de vigne. La botanique recense environ 22000 c\u00e9pages diff\u00e9rents \u00e0 travers le monde. En France on conna\u00eet surtout le Cabernet-sauvignon, le Merlot, le Pinot, le Chardonnay ou encore le Syrah. Mais dans le monde, il existe aussi le kabistoni imeretinsky, le zhemchug saba ou le mtzvane kviteli, dont on fr\u00e9mit \u00e0 l’id\u00e9e qu’ils puissent un jour franchir la ligne Maginot. La France ne peut pas accueillir toute la mis\u00e8re c\u00e9pagi\u00e8re du monde… Le Cinsault Une Perle M\u00e9connue des C\u00e9pages Le Cinsault, un c\u00e9page ancestral originaire du sud de la France, est souvent \u00e9clips\u00e9 par ses voisins plus c\u00e9l\u00e8bres, comme le Grenache et la Syrah. Pourtant, il m\u00e9rite toute notre attention pour ses qualit\u00e9s uniques et sa capacit\u00e9 \u00e0 produire des vins \u00e9l\u00e9gants et rafra\u00eechissants. Le Grenache Le C\u00e9page Solaire des Vins du Sud Le Grenache, connu pour sa g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et sa polyvalence, est un c\u00e9page embl\u00e9matique des r\u00e9gions viticoles ensoleill\u00e9es du sud de la France et d’Espagne, produisant des vins riches et puissants. La Syrah L’\u00c9l\u00e9gance et la Puissance des Vins du Rh\u00f4ne La Syrah, c\u00e9page noble et expressif, est l’un des joyaux des vignobles du Rh\u00f4ne septentrional. Appr\u00e9ci\u00e9e pour ses vins intenses et complexes, elle s\u00e9duit par son \u00e9quilibre entre puissance et \u00e9l\u00e9gance, et par la profondeur de ses ar\u00f4mes. Le Vermintino La Fra\u00eecheur et la Complexit\u00e9 des Vins M\u00e9diterran\u00e9ens Le Vermentino, c\u00e9page distinctif et aromatique, est l’un des tr\u00e9sors des vignobles m\u00e9diterran\u00e9ens. Appr\u00e9ci\u00e9 pour ses vins frais et vifs, il s\u00e9duit par son \u00e9quilibre entre finesse et intensit\u00e9, ainsi que par la richesse de ses ar\u00f4mes floraux et fruit\u00e9s. Le Flor\u00e9al La Puret\u00e9 et la D\u00e9licatesse des Vins Modernes. Le Flor\u00e9al, c\u00e9page innovant et r\u00e9sistant, est l’une des d\u00e9couvertes les plus prometteuses de la viticulture moderne. Appr\u00e9ci\u00e9 pour ses vins frais et aromatiques, il s\u00e9duit par sa d\u00e9licatesse et sa puret\u00e9, avec des ar\u00f4mes floraux et fruit\u00e9s qui \u00e9voquent la fra\u00eecheur du printemps.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"hide","_kad_post_layout":"fullwidth","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"unboxed","_kad_post_vertical_padding":"hide","_kad_post_feature":"hide","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"class_list":["post-405","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_hostinger_reach_plugin_has_subscription_block":false,"_hostinger_reach_plugin_is_elementor":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leclosmadame.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leclosmadame.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/leclosmadame.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leclosmadame.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leclosmadame.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=405"}],"version-history":[{"count":281,"href":"https:\/\/leclosmadame.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2215,"href":"https:\/\/leclosmadame.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/405\/revisions\/2215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leclosmadame.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}